GB5009.225-2016《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》规定了酒精、蒸馏酒、发酵酒和配制酒中酒精度的测定方法。适用于酒精、蒸馏酒、发酵酒和配制酒中酒精度的测定。其中:第一法密度瓶法适用于蒸馏酒、发酵酒和配制酒,第二法酒精计法适用于酒精和蒸馏酒、发酵酒和配制酒(除啤酒外),第三法气相色谱法适用于葡萄酒、果酒和啤酒,第四法数宇密度计法适用于啤酒、白兰地、威士忌和伏特加。

第一法密度瓶法原理：以蒸馏法去除样品中的不挥发性物质,用密度瓶法测出试样(酒精水溶液)20 C时的密度,求得在20 °C时乙醇含量的体积分数,即为酒精度。

蒸馏酒、 发酵酒和配制酒样品制备(不包括啤酒和起泡葡萄酒)用一洁净、干燥的100 mL容量瓶，准确量取样品(液温20 C)100 mL于500 mL蒸馏瓶中，用50 mL水分三次冲洗容量瓶,洗液并人500 mL蒸馏瓶中,加几颗沸石(或玻璃珠),连接蛇形冷凝管,以取样用的原容量瓶作接收器(外加冰浴),开启冷却水(冷却水温度宜低于15 C),缓慢加热蒸馏,收集馏出液。当接近刻度时,取下容量瓶,盖塞，于20 C水浴中保温30 min,再补加水至刻度,混匀,备用。

在食品类等蒸馏项目中，有一些检测项目是比较特殊的，需要对收集的馏出液进行冰浴接收，比如检测白酒中的酒精度、食品中的N-亚硝胺等。蒸馏过程比较复杂，同时在接收端对收集的馏出液进行冰浴接收，防止待测液体的有机成份二次挥发。目前，国内多数实验室均采用纯手工方式进行此类项目的实验操作，整个过程费时费力，搭配的简易实验装置弊端多多，冰浴时多采用冰块或简单的冰水混合物处理，但时间长了失去温度效果需要再重新更换。 所以那艾针对此类蒸馏的痛点研发自动冰浴接收，在智能蒸馏的基础上增加内置类似冰箱制冷原理，长期保持收集瓶0°状态，实现国标0°冰水混合接收要求，减少实验过程的操作繁琐度。

智能冰浴接收蒸馏仪NAI-ZLY-4B应用范围

采样国标方法检测各种酒中乙醇浓度、食品N亚硝胺、乙酸钠等项目的基馏预处理。

智能冰浴接收蒸馏仪NAI-ZLY-4B主要特征

1、仪器机身采用框架一体式设计，稳固牢靠，主体采用1毫米厚度的品牌冷轧板配合静电粉末涂装，更加耐磨、耐腐蚀；

2、从空开到触点，继电保护器到按钮开关等，选用正泰/德力西或同级别品牌电气，保证仪器品质和的使用寿命；

3、控制模块采用plc控制，性能强劲稳定，7寸触控屏可设置加热功率、加热时间、剩余时间、冰浴槽内温度等参数；

4、加热模块采用适合圆底烧瓶的碗式形状的远红外陶瓷器皿，热辐射效率高、功耗小。

☆5、前置馏出液接收区设计有冰浴接收单元，采用主机内置压缩机冷却方式，对待接收样品溶液冰浴处理，除加纯水外，无需添加冰块。

☆6、自动终点控制，馏出液达到欲设体积后，蒸馏结束后系统能自动锁住馏出液出口，防止过量蒸馏；

☆7、实验结束后接收液冰浴槽内单元具有一键排空功能，冷凝管水也具有一键排空功能，减少细菌滋生；

8、主机设有微沸和全沸控制模式，根据不同的样品沸点自动控制加热速率，确保蒸馏实验稳定、样品爆沸现象可控；

9、系统内自带说明书和服务中心二维码，手机扫码自动查看电子说明书和一键连接服务中心。